Honey Cinnamon Viennois

Une variante de café viennois, gourmande et légèrement épicée.

Produits associés Sirop Cannelle 1883

Ingredients

    2cl sirop Cannelle 1883
    2cl miel
    5cl expresso
    Chantilly aromatisée au sirop Cannelle 1883

préparation

    Verser le miel et le sirop de cannelle dans une grande tasse.
    Verser l’expresso puis la chantilly à la cannelle.
    Saupoudrer de cannelle en poudre.
    Réalisation de la chantilly à la cannelle : dans un siphon de 500ml, verser 400ml de crème fraiche liquide et 100ml de sirop Cannelle 1883, ajouter une cartouche de N2O (Protoxyde d’Azote) et laisser reposer 2 heures au frais.

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