Financier aux noix torréfiées et abricots

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Produits associés Sirop Amaretto 1883

Ingredients

    30g sirop Amaretto 1883
    110g beurre
    60g sucre blanc
    35g farine
    35g cerneaux de noix
    3 blancs d’œufs

préparation

    Réduire les noix en poudre.
    Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à obtenir une coloration noisette.
    Mélanger la farine, les noix en poudre, le sucre et le sirop.
    Ajouter les blancs d’œufs.
    Fouetter.
    Ajouter le beurre fondu.
    Verser la préparation dans les moules.
    Faire cuire 12 minutes à 180°C (thermostat 6).

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