Croustillant de Chèvre aux noisettes

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Produits associés Sirop Noisette 1883

Ingredients

    10cl sirop Noisette 1883
    10cl crème liquide
    10g ciboulette ciselée
    120g chèvre Sainte Maure
    2 feuilles de pâte à brick
    30g beurre
    Sel/poivre

préparation

    Faire fondre le beurre pour qu’il soit clarifié.
    Émietter le chèvre dans un bol et mélanger avec la ciboulette, la crème, le sel et le poivre, que le mélange soit homogène.
    Étendre la pâte à brique à plat, et la beurrer au pinceau.
    La couper en deux, ajouter environ 30gr de mélange sur la 1/2 pâte puis rouler comme un nem.
    Chauffer une poêle puis cuire les nems, mettre à part un petit pot de sirop de noisettes.

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