Cinnamon Egg Nog - 1883 Maison Routin

Cinnamon Egg Nog

Le lait de poule est la boisson nationale aux États-Unis durant les fêtes de Noël. En voici une variante gourmande aux notes épicées.

Produits associés Sirop Cannelle 1883

Ingredients

    2cl sirop Cannelle 1883
    4cl Bourbon
    1 jaune d’œuf
    12cl lait chaud
    Poivre blanc moulu

préparation

    Givrer un verre Toddy avec du sucre blanc fin et des éclats de cannelle.
    Y déposer le jaune d’œuf, le Bourbon, le sirop, et 2 tours de moulin de poivre blanc.
    Remuer pour homogénéiser l’ensemble, puis verser le lait préalablement chauffé à la buse vapeur.
    Garnir de poudre et d’un bâton de cannelle.

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