Alexander Coffee

Une variante du célèbre cocktail digestif Alexander, servi ici à la manière d’un Irish Coffee.

Produits associés Sauce Chocolat blanc 1883

Ingredients

    2cl sauce Chocolat Blanc 1883
    5cl Gin
    8cl expresso
    4cl crème fraîche liquide

préparation

    Monter la crème avec un batteur ou au shaker.
    Verser la sauce chocolat blanc ainsi que le Gin, puis faire chauffer à la buse vapeur.
    Verser l’expresso avec une cuillère pour qu’il se dépose en étage et terminer en nappant de crème montée.
    Décorer de grains de cafés et de copeaux de chocolat blanc.

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