Very hot passion tea

Une boisson chaude et complexe avec des notes épicées mexicaines, coup de chaud garanti !

Produits associés Sirop Fruit de la passion 1883

Ingredients

    2cl sirop Fruit de la Passion 1883
    4cl Tequila Reposado
    1cl Smoked Mezcal
    1cl Liqueur de piment
    12cl thé Assam à la badiane

préparation

    Déposer quelques anis étoilés et le thé Assam dans une théière remplie d’eau chaude.
    Bien laisser infuser pour que le thé dévoile une légère amertume et pour que l’anis se diffuse suffisamment.
    Verser le sirop et les alcools dans un verre Toddy préalablement chauffé.
    Remuer et compléter avec l’infusion thé/badiane.
    Givrer un tiers du verre au Sal de Gusano (préparation mexicaine pour le service du mezcal à base de sel, piment et chenille) et décorer d’un piment doux.

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