Pisco Sour

Un cocktail dont les origines remonteraient à la fin du XIXe siècle au Pérou ou au Chili.

Produits associés Sirop Sucre de canne 1883

Ingredients

    1.5cl sirop Sucre de Canne 1883
    2cl jus de lime
    5cl pisco
    2cl blanc d’œuf
    2 traits d’Aromatic Bitter

préparation

    Verser l’ensemble des ingrédients sauf le Bitter dans un shaker.
    Remplir de glace et shaker énergiquement 10 secondes.
    Filtrer dans un verre Martini rafraîchi et déposer les traits de Bitter sur la mousse créée par le blanc d’œuf.
    Vous pouvez également dessiner des motifs à votre convenance à l’aide d’un cure-dents avec les marques du Bitter.
    Décorer d’une écorce de citron vert.

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