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Une texture légère et onctueuse pour cette délicate association de la coco et de la mangue épicée.
1 cl Sirop Mangue Epicée 1883
1 cl Sirop Orgeat 1883
5 cl Jus de Pomme
3 cl Blanc d’oeuf
2,5 cl Crème de coco
Verser l’ensemble des ingrédients dans la tin du shaker.
Shaker une première fois sans glace pour émulsionner l’œuf.
Ajouter des glaçons et shaker vigoureusement pendant 10 secondes.
Double filtrer dans un verre à cocktail.