Cucumber & Mint Sour

  • Avec Alcool
  • Froid
  • Short Drink

Ingrédients

  • 2cl sirop Concombre 1883
  • 4 feuilles de menthe
  • 2cl jus de citron jaune
  • 4cl Vodka
  • 1/2 blanc d'œuf

Les sours, issus d'une très vieille famille de cocktails, sont composés d'une eau de vie, de jus de citron, de sucre (ou sirop) et originellement de blanc d'œuf. C'est une famille de cocktails que l'on peut faire varier indéfiniment.

Préparation

Verser l'œuf, le sirop, le jus de citron, la Vodka et les feuilles de menthe dans un shaker. Procéder à un "dry shake" (sans glace) pour émulsionner l'œuf. Remplir le shaker de glace et shaker vigoureusement. Filtrer dans un verre à cocktail type Martini préalablement rafraîchi. Garnir d'une tête de menthe, d'une tranche de concombre et d'une cerise à l'eau de vie.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Sirop associé