Amazonia Punch - 1883 Maison Routin

Amazonia Punch

La grande famille des punchs est idéale en banquet. Elle connait un nouvel engouement depuis quelques années, et son service a été nettement valorisé et popularisé. Voici une recette légère et fruitée pour séduire une large palette de consommateurs.

Produits associés Sirop Kiwi 1883

Ingredients

    Pour 10 personnes
    20cl sirop Kiwi 1883
    10cl Absinthe
    20cl Tequila 100% agave
    2l Ginger Ale
    50cl jus d’ananas

préparation

    Dans une vasque de 5L, déposer un gros glaçon équivalent à 2L d’eau.
    Verser sur le glaçon le sirop, l’Absinthe, la Tequila, le jus puis le Ginger Ale (les liquides doivent couler sur ses parois).
    Décorer le contour de la vasque de demies tranches d’ananas et de kiwis.
    Remuer à l’aide d’une louche (ou cuillère à punch) et reverser le liquide mélangé sur le glaçon pour bien rafraîchir le mélange.

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