1883

L'INTUITION D'UN HOMME

Tout commence le jour où Philibert Routin, herboriste de génie, élabore un savant assemblage de 35 plantes des Alpes. Le Vermouth de Chambéry est né. La maison Routin commence tout juste à bousculer l’histoire des arômes.

Les années 50

UNE GRANDE MAISON DANS L’HISTOIRE

La construction des barrages alpins révolutionne la vie des vallées. L’or blanc des sports d’hiver attire sur les hauteurs travailleurs et citadins. Routin devient un grand nom dans la légende du goût.

Les années 90

LE PARFUM DE L’INNOVATION

Les héritiers de Philibert Routin sont animés par le même esprit visionnaire et leur intuition scientifique va sublimer une maison toujours en effervescence. Au cœur des Alpes, ils inventent et implantent le Lab 1883.

Aujourd’hui

L’EXCELLENCE ET LA PASSION

En 2013, la Maison Routin fête 130 ans d’exploration sensorielle. Dans la lumière des sirops, l’inspiration bouillonne comme au premier jour. Les flacons adoptent un design pur.

Pureté de l’eau et de l’air de montagne, culture du goût des plantes alpines… Les Alpes françaises offrent un environnement incomparable à l’exaltation des saveurs. Elles sont le berceau, le lieu forcément unique de la production des sirops 1883.

Un pur produit des alpes

Fermons les yeux. Le sirop coule, sur la langue, un parfum d’enfance, de nature et d’ailleurs. Petit nectar au pays des grands chefs, des grands vins, des grands parfums, 1883 hisse sa note pure dans un concert des sens qui s’invente en France.

Extraits d'émotion

Premier laboratoire d’analyse sensorielle en Europe, le Lab 1883 s’inspire de la méthode du « champ des odeurs », développée au CNRS par Jean-Noël Jaubert. Pas moins de vingt « nez » et « palais » concourent à décrire des émotions gustatives et olfactives. Ensemble, ils édifient une aromathèque de plus de 2000 référents : L’orgue des saveurs 1883.

LE LAB

Artisan créateur, 1883 multiplie les propositions singulières. Distille de nouvelles sensations, propose de nouveaux souvenirs. La french touch et le plaisir d’un goût toujours plus naturel signent une gamme de diversité et d’excellence.

125 notes pour L'excellence